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さかな屋が魚についてつぶやきます|魚之七寶(さかなのしちほう)
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タケノコメバル
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タケノコメバル
30cmと少し大きめなお魚。カサゴとほとんど見分けがつかないくらい似ています。名前の由来は筍の出る頃に美味しくなるからという説があります。 全国的には個体数が少なく認知度が低いようですが、私の出身地、讃岐ではよく煮付けにして食しておりました。...
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