ヒラメ– category –

♪た〜いやヒラメの舞い踊り〜♪と浦島太郎が竜宮城でもてなされたと歌われているように、古来、平目は真鯛と双璧をなす白身の最高級魚。その透き通った身の美しさは見る者を魅了します。 平たい体の表は黒い皮、裏は白い皮で覆われ、目は表面に寄り、海底の...