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さかな屋が魚についてつぶやきます|魚之七寶(さかなのしちほう)
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毛蟹|ケガニ
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プロトン凍結ボイル毛蟹
北海道苫小牧で水揚げされた身入り抜群の毛蟹。みずみずしくしっとり甘味のある身、ミソの新鮮さ、どこをとっても茹でたてとほぼ変わらない品質です。その秘密は「プロトン凍結」という最先端の冷凍技術。細胞の破壊を防ぐため旨味を逃しません。冷蔵室で...
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